お出汁で美味 ♡ 焼きおにぎり茶漬け
ｍａｍａＣｈｉｐ
作り方
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1
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焼きおにぎりを作る。フライパンで軽くこげ目が付く程度におにぎりを焼き、おしょうゆを塗って再度香ばしく焼く。
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2
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うちはハケがないのでスプーンでやってます。表面を滑らすように少しずつたらし、素早く塗り広げる！
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3
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お茶碗に焼きおにぎりを入れ、梅干し、小ねぎ、もみのりをトッピング。お出汁を注ぐ。
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4
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焼きおにぎりを崩しながら召し上がれ♪
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コツ・ポイント
お出汁には調味料をいれず、梅干と焼きおにぎりのおしょうゆ味でいただきます。焼きおにぎりのおしょうゆは、梅干しの塩分やお好みで加減してください。心もち多めが美味しいかも？
このレシピの生い立ち
随分前の料理雑誌で、料亭の〆ご飯とかで紹介されていた焼きおにぎり茶漬け。お出汁が美味しそうだったので、簡単アレンジ♪
ｍａｍａＣｈｉｐ
