ピリ辛肉味噌がうまい！「冷やし納豆ラーメン」

玉ねぎは薄くスライスして30分放置して辛みを抜きます。カニカマは手で裂き、貝割れは根を切っておきます。小鍋にサラダ油を熱して挽肉を炒め、色が変わったらコチュジャン・砂糖・酒で味を付けて冷ましておきます。

納豆はよくかき混ぜて粘りを出してからコチュジャン・ごま油・大3のドレッシングを入れて混ぜ合わせます。ラーメンを袋の表示通り茹で、水で洗ってザルで水気を切っておきます。

皿にラーメン・具を盛りつけ、刻み海苔を散らし、お好みでドレッシングをかけて出来上がり。よ～く混ぜて食べてね！