大根ツナマヨサラダ
はるのよう
作り方
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1
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大根とキュウリをそれぞれ細めの千切りにする。それぞれ塩少々を混ぜて5分ほどおいておく。
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2
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キュウリ、大根を絞って水気を切る。ツナ缶は油を捨てておく。
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3
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全て混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、 胡椒、ゆず胡椒をお好みの量加えて混ぜる。
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4
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ゆず胡椒は、加えるとアクセントになって美味しいです。
子どもは入れないでそのままどうぞ。
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5
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写真は、クリスマスなのでツリー風に飾ってます。茹でたブロッコリーの上にサラダを積んで、ミニトマトなどで飾りました。
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コツ・ポイント
味付けの時、胡椒を少し多めにした方が美味しいと思います。水っぽくなりやすいので、野菜はしっかり絞りましょう。
このレシピの生い立ち
子どもの時に給食で好きだったメニューを、こんな感じだったかなと再現＆アレンジして。
はるのよう
