チョコレートクグロフでクリスマス♪
みりま
作り方
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1
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＜下準備＞
レーズンをお湯で戻しキッチンペーパーで水分を取っておく。
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2
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具以外をHBにセットして生地コースでスタート。
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3
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ミックスコールで具をいれる。
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4
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クグロフ型にショートニングを塗っておく。
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5
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１次発酵＜生地コース終了＞終了したら軽くガス抜きし丸め１０分ベンチタイム。乾かないようにラップをしましょう。
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6
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生地の真ん中に穴を開け、やさしく広げてクグロフ型に入れる。型ほぼ上まで２次発酵させる。乾かないようにラップします。
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7
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オーブン２００度に余熱。
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8
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２００度３０分~４０分焼く。焦げそうなら途中アルミホイルをかぶせる。
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9
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焼けたらすぐに型からはずし完全に冷ます。
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10
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冷めたら粉糖でお化粧♪
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コツ・ポイント
具はお好きなものでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
クリスマスにクグロフを作りたくて。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みりま
