沖縄風？もち米の混ぜご飯♪
☆まめまめ☆
作り方
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1
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米は炊飯器でセットし炊きます。今が旬♪の春菊を洗って葉と茎に分けて刻んでおきます。
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2
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市販の焼豚です。1センチ角にカットします。
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3
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フライパンにごま油を熱し、焼豚と春菊の茎を炒めます。そして＊A＊の調味液を入れて混ぜたら火を止める。
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4
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炊けた米をここに入れ、春菊の葉、ゴマも入れてざっくり混ぜる。
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5
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大皿に盛るとなんだかご馳走みたい！
こんな混ぜご飯なのに、んっまい！
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コツ・ポイント
もち米オンリーで炊くのが沖縄の炊き込みご飯らしいです。でもでも！！少し普通のお米にしたほうが私は好きです。ここは好みによりますね。(^_^;)春菊が今は旬なので入れましたが、香りが良いのと茎の部分の歯ごたえとモッチモチの米がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
とあるお店のジューシーとやらが美味しかったので自分ちでも近いものが出来ないか、と思考覚悟！かなり手抜きで♪こんなの出来たの。おいし～の！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆まめまめ☆
