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トルコ料理☆ミントとヨーグルトのディップ

トルコ料理☆ミントとヨーグルトのディップの画像

Description

トルコ料理定番の前菜「ハイダリ」
濃厚なヨーグルトとミントのディップ。
バゲットやクラッカーにつけて♪

材料 （2～3人分）

プレーンヨーグルト
500g
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/4～
乾燥ミント
大さじ1
にんにく（すりおろす）
1かけ

作り方

  1. 1

    【2016.06.09】
    材料・分量・工程を見直しました。

  2. 2

    ヨーグルトの水分を一晩切って水切りヨーグルトを作る。

  3. 3

    小さなフライパンにオリーブオイルとおろしたにんにくを入れて焦げないように温める。

  4. 4

    ミントを加えて火を止める。

  5. 5

    ヨーグルトとオリーブオイルをボールの中でよく混ぜ合わせる。



  6. 6

    冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくが焦げないように弱火で。
塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

トルコのレストランで定番の前菜。
トルコへ来た当初、このハイダリが好きでレストランに食べに行ったときにどうやって作るのかを聞き、家で再現してみました。
レシピID : 998100 公開日 : 09/12/26 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2020年7月16日
写真
ばぢこ
フレッシュミントで。爽やかで美味しかったです♪また作ります。
2016年6月5日
写真
izoom
家のミントを摘んで作りました。バゲットに乗せて。爽やかです！

自家製ミントで美味しいに違いない！お試しくださりありがとう♪

2013年4月3日
写真
ミチケイ
クラッカーと一緒にいただきました。実は２度目。大好きトルコの味

ご無沙汰してます！2回も作ってくださってありがとうございます

2011年10月23日
写真
kaorulove
ミントイン目の覚める爽やかな美味しさ。これで朝ばっちり起きれます

ミントでさっぱりしますよね。いつも素敵なレポありがとう☆

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( )
hisosari
トルコ料理☆ミントとヨーグルトのディップ
by hisosari