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きゅうりは薄切りにして塩をふり、時間をおいて水けをだす。かいわれは2分の1に切っておく。 カニカマは1口大にさく。
きゅうりをもみこみながら水で洗いふきんに包み絞ってさらに水けをきる。(手で絞ってもok)
ボールに入れて、マヨネーズで和え、塩コショウをふって完成!好みで辛子やわさびいれてもおいしいです☆