バルサミコ煮豚♪

肩ロースのかたまりを網に包んで、浸るくらいの水とスライスした生姜、葱の青い部分と一緒に圧力鍋に入れ１５分圧力をかける。

すぐに圧力鍋から取り出し、塩胡椒したらフライパンでこんがり焼く。

再び圧力鍋に戻して、野菜と☆をいれて①の煮汁を浸るくらい入れ火にかけ、１５分圧力をかけそのま冷めるまで自然放置。