塩鮭パスタ
kuikomi
作り方
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1
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塩鮭はグリル等で焼いておく
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2
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焼きあがったら皮と骨を外してほぐす
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3
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レモンは飾り用にスライスを１枚、あとは絞りやすいように切る。
かいわれは根元を切り落とし洗って水気を切っておく
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4
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たっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる
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5
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フライパンにオリーブオイルと顆粒昆布だしの素を加えて火をつける
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6
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アルデンテより少し硬めで上げたパスタを加えて絡め、塩こしょう・ブラックペッパーを加えて味を調える
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7
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器に盛り、ほぐした鮭・かいわれ・白ごまを乗せてレモンをギュッと搾る。飾りにスライスレモンを乗せて出来上がり
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8
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【メモ】
パスタ３００ｇの場合
塩鮭２切れ、かいわれ１パック、オイル大４．５、昆布だし小１/２、レモン１個
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コツ・ポイント
塩鮭の塩気によってパスタの塩コショウを加減して下さい。
レモンはポッカレモンでもＯＫ。結構たっぷり目にかけたほうが美味しいです＾＾
レモンはポッカレモンでもＯＫ。結構たっぷり目にかけたほうが美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が休日に作ってくれる旦那考案のパスタです☆
余っていた塩鮭を使い、好きなものを入れて作ったらおいしかったので
色々作り方を変えつつこの形に収まりました。
余っていた塩鮭を使い、好きなものを入れて作ったらおいしかったので
色々作り方を変えつつこの形に収まりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kuikomi
