喜寿を過ぎたおじさんです。料理、お菓子、ケーキ等勉強中です。

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塩豚と冷蔵庫の野菜の魚焼きグリル焼き

豚ロースや豚バラのブロックが安いときに買って塩豚にして保存して使いました。1週間は保 ...
材料: 豚肩ロース、塩、カボチャ、ブロッコリー、ズッキーニ、ハーブソルト、オリーブオイル

鶏モモ肉と夏野菜の魚焼きグリル焼き

冷蔵庫の野菜を何でも耐熱容器に入れて魚焼きグリルで焼くだけです。
材料: 鶏モモ肉、ズッキーニ、赤パプリカ、カボチャ、ブロッコリー、ハーブソルト、オリーブオイ ...

キャベツの芯のグタグタ煮

捨てていたキャベツの芯を美味しく食べられるよう作ってみました。
材料: キャベツの芯、シーチキン、追いかつおつゆ、醤油、丸鶏がらスープ、かつおパック

手羽元と大根・厚揚げのコーラ煮

色んなものを一度に煮てみました。
材料: 手羽元、大根、厚揚げ、コーラ、醤油、塩・胡椒、オリーブ油

インゲンの肉巻き

野菜嫌いの子供にインゲン・ニンジンを美味しく食べられるように
材料: インゲン、豚ロース薄切り(豚バラでも)、人参、醤油、みりん、砂糖、コンソメ、バター、 ...

鶏むね肉と茄子の簡単煮

「追いかつおつゆ」使って簡単に❗
材料: 鶏むね肉、茄子、酒、塩・胡椒、胡麻油、赤唐辛子、追いかつおつゆ、水、片栗粉

アボカドエッグ

オーブントースターで簡単に❗
材料: アボガド(大きめ)、卵(小さめ)、マヨネーズ、粗挽き胡椒