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市販品を使った酢豚風あんかけシューマイ

酢豚用の肉を用意するのはひと苦労、手を汚さず代わりになるのはと目を付けたのが揚げシュ ...
材料: 冷凍シュウマイ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、シイタケ、たけのこ(水煮)、ごま油、*ケ ...

自分で焼き豚作ってみませんか?

自宅でお手軽チャーシュー 人任せの出来合いではなく自分のやきぶたを作ってみました。
材料: 豚肉(ブロック、焼豚用)、醤油、酒、味醂、ざらめ、にんにく、生姜、長ネギ、五香粉、八 ...

夏はやっぱり山形だしでしょ。

というわけで、さっぱりご飯を頂きたくなるこの時期。ご飯にかけてよし、とうふによし、そ ...
材料: ミョウガ、きゅうり、茄子、大葉、塩昆布、かつお節、めんつゆ

お手軽ポークソテー サルサソース仕立て

出来合いのサルサソースを使って簡単ポークソテー、焼いて混ぜてかけるだけ。
材料: 豚肉ロース、塩、コショウ、バター(マーガリンでも可)、オリーブオイル、にんにく(チュ ...

おつまみ重視 鶏のから揚げ

おつまみには定番のトリ唐。 Beerに合いそうな味付けにしてみました。
材料: 鶏肉(もも)唐揚げ用、醤油、日本酒、味醂、おろしショウガ、おろしニンニク、塩、コショ ...

洋風うま煮

食卓に和風料理が並んでいるところにちょっと変わったものを置いてみませんか?
材料: ベーコン、玉ねぎ、白菜、大根、コンソメ、塩、こしょう、片栗粉、油(できればオリーブオ ...

焼き鳥のタレ

老舗の味に及ばないまでも、納得のいく焼き鳥のタレを自分で作ってみたかったんです。
材料: 醤油、味醂、酒、ザラメ、レモンの搾りかす、・鷹の爪、・ニンニク、・ショガ、・ウインナ ...