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シンガポールチキンライス（カオマンガイ）
鶏もも肉が安い日に必ず作る我が家の定番メニュー♪キッチンに立っている時間が短いので、
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材料：
鶏もも肉、しょうが（薄切り）、お米、水、お酒、醤油、卵、ナンプラー、醤油、おろしにん
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圧力鍋で★本格チーズリゾット
加圧たったの２分！お米から作る本格的なチーズリゾットです。クリームを使わず濃厚で美味
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材料：
お米、水、チキンコンソメ、パルミジャーノ・レッジャーノ（または粉チーズ）、玉ねぎ、バ
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レストランの味★本格パエリア
魚介・肉・野菜がぎゅっと詰まったスープで炊くパエリア。材料は多いですが作り方は至って
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材料：
お米（洗っておく）、鶏モモ肉（適当に切っておく）、ベーコン（ザク切り）、アサリ（砂抜
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魚介の旨味たっぷり★シーフードパスタ
魚介の旨味を、隠し味のバターと小麦粉でパスタに絡ませました。レストランに通いつめてよ
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材料：
エビ、あさり、イカ、にんにく（みじん切り）、酒または白ワイン、水、和風だしの素、コン
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クリスマスチキン♪外はカリカリ中はジュワ
レストランのように「外はカリカリ、中はジュワ〜」なチキンです。香りがとても良くワイン
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材料：
鶏モモ肉、じゃがいも（乱切りしレンジで５分チンして火を通しておく）、ほうれん草、ロー
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何でも揚げちゃお！オイルフォンデュ♪
好きな具でも冷蔵庫の残り物でも何でも揚げて食べちゃおう！みんなでワイワイ楽しめるオイ
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材料：
油（推奨：日清ベジフルーツオイル）、ヒレカツ用豚肉、ウインナー、アスパラガス、うずら
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クリーミー★アンチョビ＆ポテトグラタン
アンチョビの塩味が生クリームに溶けた、クリーミーなソースが絶品♪ソースが余ったらぜひ
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材料：
じゃがいも、タマネギ、アンチョビ、生クリーム、とろけるチーズ、バター、胡椒
タコと野菜の香草バターソテー
バジルとバターの相性が抜群！作り方は至ってシンプル。タコ＆野菜をバジルとバターで炒め
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材料：
タコ、きぬさや、しめじ、ミニトマト、バジルの葉、オリーブオイル（またはサラダ油）、バ
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おつまみに♪ポテトとタコのガーリック炒め
ガーリックとタコのうまみがジャガイモに染み込んだ白ワインにぴったりのおつまみ。一度食
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材料：
タコ、じゃがいも（チンして火を通しておく）、ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、バ
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手抜きなのに豪華★簡単ラザニア
手抜き料理として作りますが、毎回ペロリとなくなってしまうラザニア。簡単に作っているの
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材料：
ラザニア用パスタ、ミートソース（市販のもの）、ホワイトソース（市販のもの）、トマト、
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