『かまどご飯釜』は、新潟県の公の機関である新潟県食品研究センターで長年お米の研究 ...

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越後雪下にんじんとしらすご飯

雪下人参は雪の下でみずみずしさを保ち、青臭さが徐々に減って、甘みが増してとても美味し ...
材料: 米、水、塩、酒、雪下にんじん、しらす、みつ葉、白ゴマ

体に優しい☆土鍋で作る白粥

お米本来の味わいを大切にしたシンプルな白粥。さらっとした口当たりで、ご飯の旨みを味わ ...
材料: 米、水

だしレシピ★だし茶漬け

だし汁から作るだしの効いた「だし茶漬け」 (だし汁の作り方は「かつおと昆布の和風だし ...
材料: まぐろ、すり胡麻、醤油、酒、みりん、わさび、刻みのり、みつば、わさび

アンチョビとプチトマトのスパイシーライス

アンチョビとトマトを混ぜ合わせたフレッシュ食感で、ご飯がすすみます。
材料: 米、水、塩、胡椒、チリパウダー、ベーコン、アンチョビ、にんにく、プチトマト、スナップ ...

土鍋ごはん★牛肉と牛蒡のビビンバ風ご飯

牛肉と相性のよいごぼうを韓国風に味付けて炊き込んだご飯に、半熟の目玉焼きやキムチを混 ...
材料: 米、牛肉薄切り、牛蒡、ごま油、にんにく、コチジャン、ごま、醤油、塩、水、卵、万能ねぎ ...

土鍋炊き 牡蠣とセリの雑穀ご飯

栄養価の高い牡蠣と雑穀で栄養バランスもよく手軽に美味しいご飯。
材料: 米、雑穀ミックス、水、塩、牡蠣、水、酒、生姜、セリ