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白菜とツナのゴマだれ、落花生和え

落花生をそのまま食べると窒息の危険のある子どもでも、これならモリモリ食べれます
材料: 白菜(大)、ツナ、水菜、塩、ゴマだれ、ドレッシングでも、落花生

ヤーコンとワカメの梅肉おかか炒め

梅肉おかかと相性よし!
材料: ヤーコン、ワカメ、梅干し、かつおぶし、酒、醤油、酢
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シャキシャキ!ヤーコン入りポテトコロッケ

シャキシャキした、レンコンコロッケが美味しかったのでヤーコンで作ってみました。食感が ...
材料: ヤーコン、ジャガイモ、塩、胡椒、卵、パン粉か無農薬米ぬか、小麦粉

ゆずヤーコン

ゆず大根も美味しいけど、ヤーコンで! みずみずしくて甘いヤーコンなら、お砂糖もほとん ...
材料: 灰汁抜き用の塩、柚の皮、柚の汁(あれば)、私はなくても大丈夫ですが、物足りない人はオ ...

ヤーコンと蒟蒻の炒め物。キムチ味

子どもがいるので我が家はキムチを少量にして出汁と醤油で辛さを抑えました。更にヤーコン ...
材料: ヤーコン、こんにゃく、出汁、醤油(宗田節でも)、キムチの汁