ヤーコンと蒟蒻の炒め物。キムチ味

ヤーコンと蒟蒻の炒め物。キムチ味
子どもがいるので我が家はキムチを少量にして出汁と醤油で辛さを抑えました。更にヤーコン自体が甘いので子どもでも食べれました

材料 (4人分)

ヤーコン
1本~
こんにゃく
1袋
適当、少し
醤油(宗田節でも)
大さじ2くらい
キムチの汁
適当。お好きな量で

1

ヤーコンは皮をむき、
酢水に浸けて、しばらく灰汁抜きを。

2

灰汁抜きしたヤーコンとコンニャクを調味料で炒め煮するだけ!

コツ・ポイント

ヤーコンは生のサラダでも食べれるので、そんなに火が入ってなくても気にしない(^^)

このレシピの生い立ち

自宅で豊作だったヤーコンの消費と、自家製キムチの汁がもったいなくて
レシピID : 5448220 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

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