ご覧いただきありがとうございます。できるものは手作りして食費を節約できたらなと思 ...

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セコガニを茹でる

生のセコガニが手に入ったので茹でてみました。
材料: セコガニ(ズワイガニのメス)、水、塩

しその実ふりかけ

熱々ご飯にふりかけて食べるとおいしいです。 お好みでゴマなど入れてもいいです。
材料: 穂しそ(シソの実)、ごま油、砂糖、みりん、だし醤油、削り粉

ゆず大根

旬の大根を使うと甘みがあって美味しいです。
材料: 皮を剥いた大根、塩、簡単合わせ酢、ゆず、砂糖、ゆずの皮、昆布

温泉たまご器で温玉

温泉卵器で簡単に温玉を作りましょう 夏場はお鍋でお湯を沸かして火を止め その中に卵入 ...
材料: 卵、熱湯、だし醤油

減塩はちみつ梅干し

塩っぱい梅干しが、おいしく食べられます。
材料: 梅干し、ハチミツ

すき焼きのタレで豚角煮

すき焼きのタレが残っていたので使ってみました。
材料: 豚バラかたまり肉、炭酸水、すき焼きのタレ、濃口醤油、長ネギの青い部分、生姜チューブ

新玉ねぎの甘酢漬け

合わせ酢に漬けるだけの簡単メニューです。 らっきょ代わりの付け合わせに。 新玉ねぎで ...
材料: 新玉ねぎ、酢、水、砂糖、みりん、塩、だし醤油

無限ポン酢大根

大根が無限に食べられます。大根とポン酢の大量消費時短レシピです。
材料: 大根、ポン酢、砂糖、ごま油、削り節

春の訪れ 生海苔の佃煮

1月終り頃から出始める、この時期だけの芽海苔(生海苔)を楽しもう。
材料: めのり(生海苔、芽海苔)、みりん、だし醤油、砂糖(お好みで)、七味や山椒、ラー油など ...

シャトルシェフで煮豚と煮鳥

シャトルシェフでエコ料理
材料: 豚ももブロック、鶏むね肉、ふとネギ、生姜、にんにく、水、醤油、みりん、料理酒、黒砂糖 ...