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作ること、食べることに興味あり。1日3食しか食べれないんであれば、選んで美味しい
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作ること、食べることに興味あり。1日3食しか食べれないんであれば、選んで美味しいものを食べたい!
おいしいお酒も美味しいご飯あってこそ♪
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ひき肉となすのカレー
煮込まなくても、短時間でこっくり美味しいカレーができます。
材料: 牛ひき肉、茄子、玉ねぎ(小)、にんじん、にんにく、カレールウ、カレー粉、ガウムマサラ
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バジルのペースト
バジルを使ったシンプルなペースト。茹でたパスタに混ぜるだけ。私はお醬油をちょっと垂ら
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材料: バジル、にんにく、松の実(あれば)、オリーブオイル、塩
海老とアボカドのサラダ
ぷりぷりの海老とアボカドの組み合わせが絶妙!
材料: 海老、アボカド、ミニトマト、玉ねぎ(小)、レモン、オリーブオイル、塩、コショウ
鶏肉とオリーブの煮込み
白ワインにぴったりのおつまみ。スペイン料理のタパスをイメージして。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ(たねなし・緑)、オリーブオイル、白ワインビネガ
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牛肉と玉ねぎの煮込み(クスクス添え)
ほろほろの牛肉と玉ねぎが美味!!
材料: 牛かたまり肉(ほほ肉、肩ロースなど)、小玉ねぎ、にんにく、にんじん、赤ワイン、ワイン
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トルテッリーニのクリームソース
もちもちの手作りのパスタ!
材料: 強力粉、卵、リコッタチーズ、レモン、塩、ハム、玉ねぎ、生クリーム、オリーブオイル
サルティンボッカ
牛の薄切り肉が美味しいメインに!薄く切った鶏むね肉でも美味しくできます。
材料: 牛薄切り肉(鉄板焼き用)、生ハム、セージ、バター、塩、胡椒
ナスとツナのトマトパスタ
ナスとトマトのシンプルなパスタ。家に常備してある缶詰で簡単にできます。
材料: 好きなパスタ(写真はリガトーニ)、なす、玉ねぎ(小)、にんにく、トマト缶(ホール)、
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生ハムとモッツァレラチーズの前菜
ただ盛るだけでおしゃれで美味しい前菜に。ワインにぴったりです。
材料: 生ハム、モッツアレラチーズ、ミニトマト、バジルペースト、オリーブオイル、胡椒、塩
サーモンのディップ
マリネしたサーモンのやさしい味が美味しいディップ。パンにのせてどうぞ。
材料: サーモン(生鮭)、クリームチーズ、ディル(葉のみ)、オリーブオイル、塩、砂糖、コショ
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