302号室の台所担当。美味しいものは何でも好きです。特に甘じょっぱい組み合わせの ...

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簡単たけのこ汁

意外な組み合わせ!?と思うかもしれませんが、鯖缶が最高にいい仕事をしてくれます。ボリ ...
材料: 筍(水煮か下茹でしてある物)、鯖の水煮缶詰、じゃが芋、玉葱、卵、出汁、味噌

黒にんにくブリー

挟んで放っておくだけで美味しいチーズに!クラッカーに載せてワインやビールのおつまみに ...
材料: ブリーチーズ、黒にんにく

皮まで美味しい揚げじゃが

じゃが芋を皮ごと茹でてから干すともっちりねっとりとした食感に!旨味も凝縮して、少ない ...
材料: じゃが芋、にんにく、ローズマリー、オリーブ油、塩、黒胡椒、塩水(濃度1%)

梅ジャムハムサンド

甘酸っぱい梅ジャムとしょっぱいハムの組み合わせがよく合います。
材料: イングリッシュマフィン、梅ジャム、ロースハム(スライス)

梅干し黒胡麻納豆

納豆を全く食べられなかった私が克服できた食べ方です。梅と黒胡麻が納豆の匂いを抑えてく ...
材料: 納豆、梅干し、黒胡麻

あみマヨのおむすび

甘辛い佃煮とマヨネーズは相性抜群です。あみの佃煮が手に入らない時は、しじみやあさりの ...
材料: あみの佃煮、マヨネーズ、ご飯、焼き海苔、塩

コアントロー風味の蜂蜜バタートースト

ついつい持て余しがちなコアントローで、いつものバタートーストが爽やかな大人のシトラス ...
材料: 食パン、バター(有塩)、蜂蜜、コアントロー

パンチの効いたコクのあるカレーを作る裏技

普段の作り方にプラスするだけで、また食べたくなるパンチ力と、寝かさずして深いコクが格 ...
材料: にんにく、油

オクラの明太はさみ揚げ

明太子の程よい塩気で、ご飯もお酒もどんどん進んでしまうおかず。緑と赤がお弁当にも綺麗 ...
材料: オクラ、明太子、塩(板ずり用)、片栗粉か小麦粉(下粉用)、油(揚げ用)、小麦粉、片栗 ...

地獄うどん

恐ろしい名前とは裏腹に、料理が苦手な人でも早く美味しく簡単に作れてしまうという、地獄 ...
材料: 鯖の水煮缶詰、うどん、長葱、生姜、にんにく、醤油、酒