作るのも 食べるのも とっても幸せな時間です♪ ブログもコツコツやってます。是非 ...

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塩麹さん☆ブリ塩焼き☆爽やか餡!

今日は塩麹さんに漬け込んだブリの塩焼きに 初夏らしい爽やかな餡をかけたシンプルだけど ...
材料: ブリ切身、塩麹さん☆、レモン汁、片栗粉、昆布茶、水

タヌキ蕎麦風の玉子焼き!

お蕎麦屋さんで自家製の揚げ玉までいただいたんです! 何か料理に使ってみたいなーと考 ...
材料: 揚げ玉、めんつゆ3倍希釈、長ネギみじん切り、三つ葉みじん切り、三つ葉あしらい用、かま ...

三味一体☆マグロたたき風!

最近は中トロ、大トロ、脂の乗ったとこが人気ですが、私は赤身が一番好きですね♪ この赤 ...
材料: ショウガ、納豆、ワサビ、長ネギ、ごま油、正油、塩、昆布茶、ごま、シソの葉

塩麹さん☆旨味3重奏☆鯛昆布〆風!

イカの塩麹漬が思いのほか美味しかったので 今度は鯛でトライ♪ 今日は昆布〆風に仕 ...
材料: 鯛刺身、塩麹さん☆、わさび、とろろ昆布、みょうが、シソの葉