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最近パン作りにはまっています。特にクロワッサンやデニッシュが大好きです!!よろし
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最近パン作りにはまっています。特にクロワッサンやデニッシュが大好きです!!よろしくお願いしま~す。
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麺つゆにもなる湯豆腐のたれ
寒くなってくると食べたくなる湯豆腐。市販のつゆを使わない、美味しいたれでいただきたく
...
材料: だし汁(水同量にだしの素を入れても可)、醤油、みりん、酒、厚削り節
自家製バニラアイスクリーム
ふわふわで濃厚なバニラアイスを食べたくて。
材料: 生クリーム(動物性)、全卵、卵黄、きび砂糖、ラム酒、バニラオイル、塩
メロンの赤ちゃんのお漬物
私の住んでいる茨城県は、メロンの出荷量日本一。間引きされた甘くなる前のメロンの浅漬け
...
材料: 間引きされたメロン、塩、醤油、みりん、酢
爽やかマンゴーシャーベット
ドライフルーツでシャーベット♡
材料: ドライマンゴー、オレンジジュース、ゼラチン、水、コアントロー
美味しくて癖になる!鶏ハム
簡単で手軽に作れる鶏ハム。市販のハムは買わなくなりました♡
材料: 鶏胸肉、砂糖、塩、酒、胡椒
バンバンジーのたれ
暑い日に沢山食べたいバンバンジー。普段はたれを買っていたけど、家で作ると簡単でした(
...
材料: 練り白ゴマ、醤油、酢、砂糖、白ごま、ごま油、豆板醤、鶏がらスープの素
山形名物 だし
大好きな山形名物だし。がごめ昆布の粉末は無くても大丈夫。切り昆布でも代用可能です。簡
...
材料: 茄子、長ネギ、大葉、オクラ、鰹節、がごめ昆布粉末、醤油
鯛のアクアパッツァ
たまに食べたくなるアクアパッツァ。いつもはフライパンで作るけれど、大人数の時はオーブ
...
材料: 鯛(下処理済)、あさり(砂抜き済)、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、クレソン、レモン、
...
自家製いちごジャム
久々にジャムを作りたくて。覚書です。
材料: いちご、砂糖
ゆっくりコトコト黒豆
お正月の定番、黒豆。市販のものは甘みが濃いので、食べやすい黒豆にしたくて。甘みはお好
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材料: 黒大豆、砂糖、醤油、塩、水あめ、赤ワイン
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