山形名物 だしの画像

Description

大好きな山形名物だし。がごめ昆布の粉末は無くても大丈夫。切り昆布でも代用可能です。簡単で手軽に作れる一品。是非お試しを!

材料 (4人分)

2本
1/2本
10枚
10本
1パック
がごめ昆布粉末
大さじ1
醤油
適量

作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに切った野菜と、鰹節、がごめ昆布を入れる。

  3. 3

    醤油を醤油差しで素早くグルグルっと5回しくらいかけて、冷蔵庫で30分程度冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

ザクザクと野菜を切るだけ!きゅうりのみじん切りを1/2本加えても美味しい♡

このレシピの生い立ち

夏といえば「だし」!!毎日でも食べたくなる爽やかな味。そうめんや冷奴にもかけてみてね♪
レシピID : 3245574 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

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