銀座や麻布十番のフレンチ、イタリアンを経験して海外のレストランで研鑽を積み、ソム ...

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子供大好き食パンスタイルのブリオッシュ

子供が毎朝食べたがるウチの定番ブリオッシュ。 ブリオッシュ・ア・テート(頭のついたブ ...
材料: 強力粉(カメリア)、塩、砂糖、バター、全卵、牛乳、ドライイースト

オレンジ マーマレード

ブルーベリーのコンフィチュールと並び妻も息子もお気に入りのマーマレード。甘さ控えめの ...
材料: オレンジ、レモン果汁、三温糖(砂糖)、上白糖

国産ブルーベリーのコンフィチュール

国産のブルーベリーを使ったコンフィチュール。 甘さはお好みで。ブリオッシュやチーズケ ...
材料: フレッシュブルーベリー、甘さ控えめ早期消費、長期保存向け

おいしい牛乳と生クリームを使ったブレッド

おいしい牛乳と生クリームのふんわりブレッド。イチゴやブルーベリーのコンフィチュールと ...
材料: カメリア、食塩、砂糖、ドライイースト、バター(有塩)無塩でもOK、明治おいしい牛乳、 ...

旬のとうもろこしとおいしい牛乳のスープ

作り方はポタージュに似ていますが、とうもろこしを生で使わず加熱してから削ぎ落として使 ...
材料: とうもろこし、玉葱(中~大)、明治おいしい牛乳(1000cc)、バター、塩、ホワイト ...