美味しさは幸せ。

アーカイブ

1/1 ページ

らっきょう漬け

らっきょうは、「鳥取産 土つきらっきょう」。「洗い」ではなく「土つき」で。 市販 ...
材料: 土つきらっきょう、氷砂糖、食酢、(簡単にするなら、寿司酢+適量の氷砂糖)、水、塩

銀杏とキノコのおこわ風

もち米を炊飯器で炊きます。おこわのようにパラッとはなりませんが、もち米の美味しさは味 ...
材料: もち米、干ししいたけ、にんじん、油あげ、きのこ(舞茸、しめじ、エリンギなど)、銀杏、 ...

豚肉のネギ・ザーサイ蒸し

材料を準備して、レンジでチン!!とっても簡単。ザーサイの濃い目の味が、ネギや豚肉とよ ...
材料: 豚バラ肉薄切り(豚コマ切れでもOK)、白ネギ、ザーサイ(瓶詰め)、しょうがの千切り、 ...

鶏から揚げのネギだれ

いつものから揚げをネギと甘酢ですっきり。
材料: 鶏肉、レタス、しょうが、しょうゆ、酒、片栗粉、白ねぎ、しょうが、ごま油、酢、しょうゆ ...

たこと玉ねぎのイタリアンマリネ

玉ねぎの酢漬け。シーフードとの相性がばっちりです。
材料: たこ、玉ねぎ、甘酢、トマト、きゅうり、こしょう、粒マスタード、オリーブ油

新しょうがの甘酢漬け

お寿司のときだけじゃありません。 日常の箸やすめにぴったり。 甘さは好みで調節し ...
材料: 新しょうが、甘酢(市販のすし酢+砂糖)

ホタテ貝柱のレモン風味

お手軽ですっきり。 食欲をそそられます。
材料: ホタテ貝柱、レモン、うま塩、カイワレ大根

ゴーヤチャンプル(オイスターソース風味)

相方がゴーヤが好きなので、作ります。 あれこれ具をたっぷり入れて、私はゴーヤ以外を ...
材料: ゴーヤ、木綿豆腐、たまご、豚肉(薄切り)、ニンジン、つるむらさき(なくてもよい)、だ ...

梅ジュース

写真は4~5日目頃です。 かなり梅エキスが出ています。
材料: 青梅、氷砂糖、焼酎