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れんこんとちくわの磯辺揚げ
磯辺揚げ
材料: ちくわ、れんこん、油(揚げ用)、レモン、塩、卵、小麦粉、あおのり、氷水
エビグラタン
覚え書き
材料: むきえび、牛乳、ピザ用チーズ、玉ねぎ、パセリみじん切り、マカロニ、洋風スープ(細粒)
白菜の鰹節サラダ
レンジで簡単
材料: 白菜、炒りごま、すりごま、マヨネーズ、ストレートめんつゆ、鰹節
スパイシーなフライドポテト
カリカリして美味しいです!
材料: じゃがいも(大人のこぶしくらい)、塩、粗挽きの黒胡椒、小麦粉
柿プリン
簡単です!
材料: 柿、牛乳、砂糖、練乳
ローストビーフのグレイビーソース
市販のソースがない時に
材料: 玉ねぎスライス、セロリスライス、ニンニクスライス、バター、サラダ油、コンソメ(顆粒)
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ベーコン入りエッグベネディクト風
覚え書き
材料: 卵、ベーコン、イングリッシュマフィン、マヨネーズ・バター、砂糖・レモン汁・ケチャップ
...
ラード
覚え書き
材料: 豚肉の脂身、水
サルサヴェルデソース
覚え書き
材料: パセリ、ピーマン、アンチョビフィレ、ピクルス(甘さ控えめなものがよい)、塩、エクスト
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マッシュルームスープ
覚え書き
材料: ホワイトマッシュルーム、バター、小麦粉、水、固形スープの素、牛乳、生クリーム、塩胡椒
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