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★よっちゃん06★
のキッチン
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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうど
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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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ニラ醤油
餃子、豆腐、トマト、茹でた肉などにかけてもそのままご飯にかけても美味しい!
材料: ニラ、醤油、クコの実(あれば)
豚とひじきのサラダ
サッパリと食べられるひじきと豚肉のサラダ
材料: 豚細切れ肉、ひじき(乾燥)、玉ねぎ(みじん切り)、刻みニンニク、ポン酢醤油、醤油、パ
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みりん
上品な甘さ♪手作りのみりんです★
材料: 米麹、もち米、料理酒、焼酎35度、塩
じゃがいものチーズ焼き
じゃがいもたっぷり!美味しいレシピ
材料: じゃがいも、サラダ油、牛乳、コンソメ(顆粒)、チーズ(ピザ用)、パセリ(みじん切り)
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ニラ醤油焼きそば
作り置きのニラ醤油を使って速攻焼きそば!
材料: 焼きそば麺、ニラ、にんにく(みじん切り)、サラダ油(炒め用)、ニラ醤油
オクラ入りピリ辛豆腐
オクラの下処理と茹で方もポイント!
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、オクラ、長ネギ(白い部分)、(シマヤ)こんぶだしの素、めんつ
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