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本格花山椒を味わう四川麻婆豆腐
本格四川の麻婆豆を食べたい方にオススメです。辛いが旨い花山椒のスッキリした味は病みつ
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材料：
白ネギ、しょうが、にんにく、豆板醬、サラダ油、豚のひき肉、ニラ(なくてもOK)、甜麺
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精進料理 大根とろとろ煮&大根の皮酢の物
捨てる所が無く素材の味がイキイキしてる料理。離乳食にも大活躍。米のとぎ汁が必須です。
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材料：
大根、米のとぎ汁、昆布、●水溶き片栗粉、●薄口醤油、☆薄口醤油、☆酢、☆砂糖
豚肉のオニオンソース人参フラッペ添え
ワンプレートで済んじゃうので洗い物が楽。オニオンソースは万能！キャロットラペはやみつ
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材料：
豚肉の薄切り、☆しょうゆ(あれば薄口)、☆酒、@すりおろし玉ねぎ、@すりおろしニンニ
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どんな鶏肉でも可！ガーリックマヨ炒め
家族激ウマ！！
家にある食材で経済的で美味しいワンランク上の簡単料理。
香ばしい鶏肉
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材料：
お好みの鶏肉、酒、塩、コショウ、油、☆マヨネーズ、☆にんにく、☆醤油
ジュレのカルパッチョ
白身魚のカルパッチョにホワイトヴァルサミコの甘酸っぱいジュレと香り高いハーブを合わせ
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材料：
ゼラチン(水で戻しておく)、水、白ワインビネガー、鰹節、＊チャービルみじん切り、生魚
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グルテンフリー里芋と牡蠣のホワイトスープ
TVで紹介しており主人の身内に小麦アレルギーがいらっしゃるので、おもてなしをするのに
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材料：
牡蠣、里芋、カブ(小約5個)、白ワイン、牛乳、生クリーム、☆コンソメ、☆湯、◉湯、◉
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簡単フレンチシャケのムニエル
手軽な材料で本格的なフレンチが短時間で作れます。4行程から成り立っています順序良く行
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材料：
♪鮭切身、♪小麦粉、♪オリーブオイル、♪ニンニク、●ハーブ(何でも可)、●レモン輪切
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セミドライトマトのパスタ
セミドライトマトがなければミニトマトを湯むきして半分でも可能です。
鶏ハムがなければ
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材料：
セミドライトマト(ID3964870)、シソ、ルッコラ(無くても可能)、鳥のハム(普
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セミドライトマトオリーブオイル漬け
サラダにもパスタにも手作りパンにも使えます。我が家ではトマトが安い時に買いだめして作
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材料：
ミニトマト、塩、☆オリーブオイル、☆にんにく、☆鷹の爪、☆ローリエ、☆ローズマリー、
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