趣味欄に料理と書くケミカルエンジニア 。ブログ http://ameblo.jp ...

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ホタテとアスパラの黒胡椒バター炒め

旬のアスパラとホタテに、ピリッと粗挽き胡椒を効かせました。 アクセントにニンニクと粒 ...
材料: ホタテ(生)、アスパラガス、バター、ニンニク、粒ウニ(瓶詰めがあれば)、黒胡椒(粗挽 ...

モスコミュールの素

ソーダで割るだけで、自家製モスコミュールが出来ます。 一ヶ月で飲める即席レシピですの ...
材料: 新ショウガ、りんご(今回はジョナゴールド)、ライム、レモン、グラニュー糖、シナモンス ...