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簡単本格的＊もちもち皮の羽根つき餃子
突然に無性に食べたくなる餃子。我が家の餃子はパリパリ羽根つき餃子です。四人で40個を
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材料：
豚ひき肉、やみつきうま塩たれ、餃子用カット野菜、【お勧め追加材料】ニラ1束、玉ねぎ大
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京都のおばんざい＊お餅リメイクお餅茶漬け
お正月の定番お餅に飽きたらお餅リメイク。焼いたカリカリお餅にもチンした柔らかいお餅に
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材料：
お餅 焼いてもチンしても、温かいお茶 もしくはお茶漬けのもと、お茶でするならプラス塩
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京都のおばんざい＊②蓮根と椎茸の炊いたん
京都の伝統的な御節料理は、最初に作った出汁をだんだん味を濃くしながら。最初に大根と人
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材料：
しいたけ、蓮根、【①で使った煮汁に】薄口醤油、【①で使った煮汁に】グラニュー糖
