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ラム酒香る柿のジャム

会津のみしらず柿を使ってジャムを作りました。ラム酒を入れてちょっぴり大人の味わいです ...
材料: 柿、きび糖、ラム酒、カルダモン、クローブ

柿ドレッシングの紅白なます

みしらず柿を使ったドレッシングを紅白なますと和えました!
材料: 人参、大根、みしらず柿、食菜酢、オリーブオイル、塩