著作は100冊超書いてはいるのですがビジネス書ばかり料理の本は、かなり昔に1冊だ ...

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残りカズノコの野菜炒め

お正月で残りやすいカズノコ。しかもお正月のお土産で頂戴すると、さらに残る。 これを上 ...
材料: カズノコ、ハム、キャベツ、ピーマン、たまねぎ、人参(木の葉切り)、えのきだけ

かまぼこdeなんでもおつまみ

ちょっと余り物があると、かまぼこにはさんで、おつまみに。 美味しいんですね、これが( ...
材料: かまぼこ、うに、あおさのり、しらす干し、あさつき

アスパラとウィンナ炒め

二次会あたりか、夜の堅めのお酒のちょっとしたおつまみにベスト。 もちろん、ごく普通の ...
材料: ウインナ、アスパラ、鰹節(粉末)、ごま油、塩コショウ、鰹だし

鍋の残り物で、ちょっと炒め物

鍋は、けっこう食材が残ることがありますね。それは翌日に、ささっと炒め物にして使います ...
材料: 残りもの・玉ねぎ、残りもの・しいたけ、小松菜の根っこ、鰹節粉末、肉かベーコンなど、ご ...

変り種、手巻き寿司

変り種の手巻き寿司です。変り種・軍艦巻きといってもいいかも。 家族やパーティで楽しん ...
材料: 手巻き・のり(1/3)、大葉、かいわれ大根、小ねぎ、まぐろトロ、薄切りサーモン、しら ...