残りカズノコの野菜炒め

カズノコの水切りを徹底します。
それでも塩分は、かなりあり、けっこう塩辛いですね。
これはみじん切りにしておきます。

ハムや肉を少々。いろんな野菜を準備しますが、残りものもうまく使いましょう。

ゴマ油でいためますが好き好き。
できあがった野菜炒めに香草のみじん切りとカズノコをふり、プチトマトで彩をそれます。