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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理の
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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開しています
レシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピ
それ以外はファンの方に教えていただいたレシピになります
こちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。
お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com
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海老と新じゃがアヒージョ ジェノベーゼ風
海老と新じゃがのアヒージョ ジェノベーゼ風(小石原焼 圭秀窯の器を使用)
材料: 海老、新じゃが、オリーブオイル、ニンニク、ジェノベペースト、塩、粗挽き胡椒
簡単ヘルシー、蒸し鶏の梅だれ
簡単ヘルシー、蒸し鶏の梅だれ(小石原焼 翁明窯元の器を使用)
材料: 鳥の胸肉、梅干し(塩分控えめ)、ごま油、青ネギ(小口切り)、醤油、酢
梅ヶ枝餅でつくるミルクぜんざい
梅ヶ枝餅でつくるミルクぜんざい(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: 梅ヶ枝餅、牛乳
☆島根名物赤天と、シソのチャーハン
島根名物赤天と、シソのチャーハン(小石原焼 上鶴窯の器を使用)
材料: 赤天、シソ、ご飯、オリーブオイル、塩胡椒
☆簡単 牛肉なめこ炒め
☆簡単 牛肉なめこ炒め(小石原焼 上鶴窯の器を使用)
材料: 牛肉、なめこ、塩胡椒、醤油
椎茸とジャガイモ ベーコン マカロニ炒め
椎茸とジャガイモ ベーコン マカロニ炒め(小石原焼 やままる窯の器を使用)
材料: マカロニ、ジャガイモ、しいたけ、スライスベーコン、塩胡椒、オリーブオイル
簡単、さっぱり、エゴマのしゃぶしゃぶ鍋
エゴマの葉っぱは、焼肉を巻いて食べるのが普通ですが、しゃぶしゃぶしてお肉を巻いて食べ
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材料: 牛肉、豚肉、きのこ、豆腐、白ネギ、白菜、水菜、トマト、エゴマの葉、出汁、ポン酢、薬味
島根の新鮮野菜のマヨチーズ焼き
島根県の新鮮野菜のマヨチーズ焼き(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: ジャガイモ、しいたけ、にんじん、マヨネーズ、塩胡椒、チーズ、醤油
☆厚揚げ豆腐の明太マヨのせ
厚揚げ豆腐の明太マヨのせ(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: 厚揚げ豆腐、明太子、マヨネーズ、醤油
☆イカとエビのアヒージョ風 柚子胡椒炒め
イカとエビのアヒージョ風 柚子胡椒炒め(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: イカ(島根県江津市産)、むきえび、オリーブオイル、柚子胡椒
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