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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理の
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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開しています
レシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピ
それ以外はファンの方に教えていただいたレシピになります
こちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。
お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com
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☆炊飯器におまかせ「鶏ときのこの酒蒸風」
炊飯器におまかせ「鶏ときのこの酒蒸風」(小石原焼 翁明窯元の器を使用)
材料: お好みのきのこ、鶏肉(むね肉)、日本酒、塩
☆レンジで簡単!きのこの冷やしダシ漬し
レンジで簡単!きのこの冷やしダシ漬し(小石原焼 マルワ窯の器を使用)
材料: お好みのきのこ、白だし、お酢(米酢)
輪切り林檎の簡単ベイクドアップル
輪切り林檎の簡単ベイクドアップル (圭秀窯の角皿と高取焼宗家の小鉢を使用)
材料: りんご、きび砂糖、バター、シナモン
鶏肉とポン酢でさっぱり ピーマンの肉詰め
鶏肉とポン酢でさっぱり ピーマンの肉詰め(小石原焼 やままる窯の器を使用)
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、小麦粉、塩胡椒、シソ、ポン酢
皮から手作りサモサ(インド風揚げ餃子)
皮から手作りサモサ(インド風揚げ餃子)(小石原焼 圭秀窯の器を使用)
材料: じゃがいも、たまねぎ、グリンピース、青唐辛子、生姜、クミンシード、オリーブ油、ターメ
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甘酒風味の肉じゃが(砂糖不使用)
甘酒風味の肉じゃが(砂糖不使用)(小石原焼 圭秀窯の器を使用)
材料: じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、インゲン豆、豚ばら肉(塊)、A:おろし生姜、A:あまざ
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簡単手作り にんじんジャム
簡単手作り にんじんジャム(小石原焼 やままる窯の器を使用)
材料: にんじん、砂糖、レモン汁
レンジで簡単!ミルクおしるこ
レンジで簡単!ミルクおしるこ(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: 懐中しるこ、牛乳
お刺身で簡単、あじのなめろう
お刺身で簡単、あじのなめろう(小石原焼 圭秀窯の器を使用)
材料: あじ、万能ねぎ、大葉、生姜、にんにく、あわせ味噌、しょうゆ
鯵の一夜干しでペペロンチーノ
鯵の一夜干しでペペロンチーノ(小石原焼 やままる窯の器を使用)
材料: パスタ、鯵の一夜干し(島根県浜田市産)、玉ねぎ、水菜、おろしにんにく、鷹の爪、塩、胡
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