麻婆豆腐 陳建一
陳建一さんのレシピでずっと作ってきた大好きな麻婆豆腐を自分の好みにアレンジしました
材料：
豚こま肉、絹ごし豆腐、ニンニク、豆板醤、甜麺醬、水、鶏がらスープの素、醤油、胡椒、酒
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たけのこの煮物 あっさり
砂糖を入れずに甘さはみりんだけで鶏肉と干し椎茸と生揚げの出しがきいたあっさりした煮物
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材料：
鶏もも肉、たけのこ、干し椎茸、生揚げ、干し椎茸の戻し汁、水、みりん、酒、醤油、白だし
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冷凍ベビーホタテの炊き込み御飯
冷凍ベビーホタテと白だしで簡単に美味しい炊き込み御飯が出来ます
2合の時は材料を全て
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材料：
冷凍ベビーホタテ、油揚げ、しょうが千切り、酒、白だし、みりん、しょうゆ、水、お米
