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ジャガイモと赤玉ねぎのパスタ
ジャガイモと赤玉ねぎのシンプルなパスタですが、スパイスで少しアクセントを付けた一品で
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材料：
赤玉ねぎ（普通の玉ねぎでもOK）、ジャガイモ（小）、ニンニク、オリーブオイル、◇クミ
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ベーコン&チーズ&卵のみのカルボナーラ
すごくシンプルなカルボナーラの作り方です。生クリームは使いません。
材料：
☆卵、☆パルメザンチーズ、☆黒胡椒、水（☆に混ぜる用）、お湯（パスタ茹でる用）、塩、
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生クリームなしで作る本格カルボナーラ！！
生クリームは使わずに、卵黄とチーズのみで作ります。これが本来のカルボナーラの作り方で
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材料：
オリーブオイル、白ワイン、ブラックペッパー、粉チーズ、お湯、塩、玉ねぎ(みじん切り)
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手作りデミグラスでミートソースパスタ
市販のデミグラスソースを使うより、自作した方が香りも良く、優しい味になります。ハンバ
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材料：
小麦粉、玉ねぎ（中）、バター、オリーブオイル、☆トマトピューレ、☆レモン汁 or 酢
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ローマの定番パスタ、アマトリチャーナ！
ローマの定番の郷土料理であるアマトリチャーナです。
甘みのあるトマトソースが美味しい
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材料：
オリーブオイル、白ワイン、お湯、塩(パスタを茹でる用)、塩(トマトソース用)、ブラッ
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魚介のトマトソースパスタ、ペスカトーレ！
魚介の出汁とトマトソースがとても美味しいパスタです！今回は、イカとあさりを使っていま
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材料：
オリーブオイル、お湯、塩、ブラックペッパー、砂糖、水、オレガノ(乾燥)、バジル(乾燥
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あさりとベーコンのボンゴレ！
さっぱりした、あさりの出汁が絡んだパスタです！あさりの出汁とパスタの相性は最高です！
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材料：
オリーブオイル、お湯、塩、ブラックペッパー、オレガノ(乾燥)、パセリ(乾燥)、にんに
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簡単！シンプル！ペペロンチーノ！
小腹が空いた時や、ワインのつまみ、あと一品何か欲しいときに最適！超シンプルなペペロン
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材料：
オリーブオイル、お湯、塩、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブ(なくてもOK)、バジル(
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