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田舎ののんびりした町での他愛の無い日常生活とごはんの記録です。
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カルボナーラ風スパゲッティ
ボソボソカルボナーラは卒業!この作り方にしてからは失敗無しです。出来たら兎に角直ぐ食
...
材料: パスタ、卵黄、粉チーズ、ベーコン、ハイミー、胡椒、バター、牛乳
冷製トマト
湯剥きトマトは美味しい!冷製と題打ったけど、温かくても美味しいトマトの食べ方です。作
...
材料: トマト、白だし、鰹節、醤油、水
飛竜頭(残り物のひじきの煮物枝豆)
冷蔵庫の野菜の切れっぱしや、ちょっと残った煮物等々、具材アレンジは無限大。
材料: 木綿豆腐、白ゴマ、山芋、サラダ油(揚げ油)
ブロッコリーとお揚げのキムマヨサラダ
ブロッコリーとお揚げのボリュームのあるサラダです。ピリ辛キムチ味が美味しい
材料: ブロッコリー、揚げ、マヨネーズ、キムチ
コクリコ坂のアジフライ
映画コクリコ坂でヒロインがとある晩御飯に揚げるアジフライ。シーンを再現。とっても美味
...
材料: 大きめのアジ、塩、卵、粉チーズ、牛乳、小麦粉、パン粉、胡麻油、油
茄子の亀甲煮
茄子が美味しい季節です。作りおきして冷蔵庫でひんやり冷やして食べたい一品。トロリと柔
...
材料: 茄子、ヤングコーン、生姜、蕎麦つゆ、みりん
ナメタカレイの煮付け
北の冬の大定番❗ナメタの煮付けでーす。ほっこりフワフワの白身にトローっとしたエンガワ
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材料: ナメタカレイ切り身、日本酒、無塩鰹出しの素、みりん、藻塩、生姜、減塩醤油
鯖のカレー竜田揚げ
これから美味しくなる鯖。カレー味との相性抜群です。おかずは勿論、おつまみでもサイコー
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材料: ゴマサバ、片栗粉、カレー粉、揚げ油
ビビンバ太巻き
焼肉の残りのお肉を太巻きに。お酒のおつまみにとってもぴったりの一品
材料: 牛肉(焼肉用)、焼肉のタレ、豆もやし、ご飯、簡単酢、ゴマ、海苔、サニーレタス、かいわ
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目玉焼きとちくわのホットサンド
冷蔵庫を開けて入ってたのが卵、ちくわ、とろけるチーズだけでした。意外に美味しいですよ
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材料: 食パン(8切り)、卵、ちくわ、とろけるスライスチーズ、マヨネーズ、マスタード、ピクル
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