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究極のカルボナーラ
手軽に作れる簡単レシピ。牛乳で作るのでカロリー控えめなのに味は濃厚でクリーミィ♡香ば
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材料：
パスタ、塩(パスタ茹で用)、☆卵黄、☆パルメザンチーズ（すりおろし）、☆牛乳、ベーコ
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手作り焼き豚（チャーシュー）
簡単に作れる手作り照り焼き風味の焼き豚です。ラーメンにのせてチャーシュー麺、タレにつ
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材料：
豚ロース肉、塩、黒コショー、バター、酒、サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風
おもてなし料理♡クリスマスやパーティに少し手間をかけて本格的な牛肉の赤ワイン煮込み♪
材料：
牛肉かたまり（ほほ肉又はスネ肉）、塩、黒コショー、小麦粉、オリープオイル、赤ワイン、
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ペスト・ジェノヴェーゼ
家庭菜園のバジルで作りました。冷凍すれば長期保存できるので季節が過ぎてもフレッシュな
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材料：
バジル（生）、オリーブオイル、パルメザンチーズ（ブロック塊）、松の実、ガーリック、塩
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わが家の天津丼
ふわふわカニ玉をご飯にのせて、とろ〜り甘酸っぱいあんをかけた天津丼♪美味しいです♡
材料：
ご飯、＊ネギ（斜め切り）、卵、カニカマ、干し椎茸、ネギ、筍の水煮、生姜、塩・コショー
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そうめん瓜の中華風サラダ
繊維質たっぷり。そうめん瓜（金糸瓜）を使ったシャキシャキでヘルシーな中華風サラダ♪と
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材料：
＊そうめん瓜、＊塩（そうめん瓜を茹でる用）、薄切りハム、きゅうり、ニンジン、白ゴマ、
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ワカモレ・ディップ
切って混ぜるだけ、簡単にできる本格的ワカモレ・ディップ☆ホームパーティーでも人気です
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材料：
アボガド、トマト、☆赤玉ねぎ、☆グリーン・チリ・ペッパー、（又はハラペーニョ）、☆シ
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炭水化物フリー♪ズッキーニ・パスタ
ズッキーニを細く長〜く切ったベジ・パスタで炭水化物抜きダイエット♡マッシュルームも入
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材料：
ズッキーニ、マッシュルーム、薄切りポーク・ハム、ガーリック、オリーブオイル、塩、コシ
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ニョッキ・ジェノヴェーゼ
ジャガイモに小麦粉を混ぜて茹でたニョッキに香り豊かなジェノヴェーゼ。もっちりした食感
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材料：
茹でたジャガイモ、小麦粉、塩、打ち粉（小麦粉）、塩（茹でる際に加える分）、ペスト・ジ
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米国風ビーフストロガノフ
エッグヌードルにかけてアメリカン・スタイルのビーフストロガノフ♡牛乳で作るので低カロ
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材料：
薄切り牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉、塩・コショー、オリーブオイル、パプリカ、
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