最近改名しました(^_^;)。節約系以外の、華のある料理にもあこがれてまず。現実 ...

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ヤーコンの爽やかなコンポート

根菜のヤーコンを、ヘルシーなスイーツにアレンジ。シャリシャリした歯触りが心地よく、フ ...
材料: ヤーコン、ゆず又は国産レモン、野菜ミックスジュース、砂糖

鶏ささ身で♪絶品ささチリソース

お手頃価格の食材で作れる、絶品チリソースです。箸が止まらなくなることうけ合い!
材料: 鶏ささ身、カリフラワー、根深ねぎ、にんにく、しょうが、酒、めんつゆ(希釈用)、かたく ...

ゴーヤと玉ねぎのナムル

ゴーヤの苦味と玉ねぎの甘味が合わさって、とても爽やかな味わい。夏にぴったりの一品です ...
材料: ゴーヤ、玉ねぎ、すりごま、いりごま、砂糖、味ぽん、ごま油、豆板醤

ヤーコンと塩昆布のナムル

見た目地味ですが、今まで自分が手掛けたヤーコン料理の中では、最高傑作と自負しています ...
材料: ヤーコン、塩昆布、めんつゆ(希釈用)、いりごま、すりごま、ゴマ油

鶏もも肉のみそ煮

手早く簡単に作れて、あっさり味なのにボリュームもある、頼もしいご飯のお供です。どこか ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、みそ、ねぎ又は大葉(なくても可)、七味唐辛子( ...

作りおきOK!鶏むね肉チャーシュー

作りおきにも、ボリュームたっぷりのおかずにも!簡単にできる、鶏むね肉のチャーシューで ...
材料: 鶏むね肉、かんぴょう、みりん、しょうゆ、味ぽん、サラダ油

大人気!福寿草サラダ

ミモザサラダをグレードアップして、豆腐と組み合わせたら、家族絶賛の大人気サラダが出来 ...
材料: 水菜または山東菜、玉ねぎ、木綿豆腐、卵、好みのドレッシング

鮭と塩昆布のそぼろ

R1.10.9レシピ大幅改訂!今まで保存して頂いた方々ごめんなさいm(__)m。より ...
材料: トラウトサーモン、白ワイン、塩昆布

つるむらさきのもずく酢あえ

あえて油を使わずに、あっさり仕上げました。爽やかな口当たりで、ガッツリ系料理のお口直 ...
材料: つるむらさき、もずく(味付けなし)、めんつゆ(希釈用)、米酢、砂糖、いりごま

ズッキーニの田楽

大ぶりに切って、蒸し焼きにするだけ!味噌マヨネーズと合わせれば、淡白なズッキーニが家 ...
材料: ズッキーニ、油、酒、☆味噌、☆マヨネーズ、☆砂糖
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