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春キャベツと南瓜のパスタバルサミコ風味
春野菜の甘味がオレガノのさわやかさとバルサミコ酢の酸味とで引き立てられ、いくらでも食
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材料：
オレガノ（刻んで）、春キャベツ（ひと口大に切る）、カボチャ（小さく切る）、スパゲッテ
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タマネギとローズマリーのベジスープ
あめ色になるまで炒めたタマネギの甘みとローズマリーの香りが十分に引き出されたスープで
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材料：
ローズマリーの葉（刻んで）、パセリ（刻んで）、新タマネギ（薄切り）、ニンニク（スライ
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トマトベースのベジタリアンカレー
トマトの色を活かした赤いカレー。トマトは「トマトが赤くなると医者が青くなる」というこ
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材料：
グリンピース、いんげん、じゃがいも、人参、カリフラワー、玉ねぎ、トマト、青唐辛子、し
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卵乳製品不使用☆洋ナシの甘酒タルト
ノンシュガー・ノンエッグ・ノンバターのケーキです。
洋ナシがおいしい時期にぜひお試し
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材料：
国産全粒粉、国産強力粉、コーンスターチ、塩、豆乳(無調整)、クルミ、植物油、はちみつ
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キャラメルリンゴのクレープ
キャラメリーゼした甘くてほろ苦い味の中に、生リンゴの味がするコントラストが楽しめます
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材料：
リンゴ １/２個、きび糖、植物油、豆腐(絹でも木綿でも)、メープルシロップ、ラム酒、
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朝ごはんにもおすすめ！シリアルバー
ドライフルーツやナッツをバーにするレシピは、アレンジも自由自在。
作り置きしておけば
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材料：
お好みのドライフルーツ、お好みのナッツ、ココナッツプードル、オートミール、全粒粉、コ
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ドライフルーツたっぷり フルーツボール
砂糖不使用なのに、甘さたっぷりでおやつにぴったり！お好みのドライフルーツやナッツで自
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材料：
ドライデーツ、ブラックレーズン、ホワイトマルベリー、アーモンド、クルミ、ココナッツオ
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オーガニック生チョコ
オーガニックココナッツオイルやゴマペーストを使って、びっくりするほどおいしくコクのあ
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材料：
ココナッツオイル、ココアパウダー、ゴマペースト(白)、はちみつ、豆乳(無調整)
バジルのタルティーヌ
バジルペーストはパンに塗って食べたり、色々な料理に使えて大活躍。
松の実には目の疲れ
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材料：
バジルの葉、ニンニクすりおろし、オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル、松の
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