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簡単美味！人参と玉ねぎのマスタードマリネ
粒マスタードの風味がアクセントの、簡単なのに本格的なマリネです☆身近な材料でできるの
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材料：
玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、白ワイン、酢、はちみつ、粒マスタード、チャービルも
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簡単！えびとキャベツのアヒージョ
ガーリックの香りが食欲をそそります！余ったオイルはバケットにつけて、ワインもひと口欲
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材料：
むき海老、キャベツ、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、塩コショウ、パセ
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ウマヅラハギのエスカベッシュ☆捌き方も！
爽やかな酸味が淡白なウマヅラハギの味を一層引き立てます！ほかの白身魚でも代用できるの
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材料：
ウマヅラハギ、にんじん、たまねぎ、ワインビネガー、小麦粉、オリーブオイル、塩・コショ
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簡単！バジル香るしらすのチーズトースト
市販のバジルペーストを使って、おうちで簡単にビストロで出てくるようなおつまみができち
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材料：
バケット（3cmくらいの厚さに切ったもの）、市販のバジルペースト、ピザ用チーズ、しら
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簡単！鶏とアスパラのマスタードホイル焼き
ホイルで包んで焼くだけのお手軽料理ですが、食べ応え抜群です！色とりどりの野菜を使えば
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材料：
鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ(小)、アスパラ、オリーブオイル、塩・コショウ、粒マスター
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簡単！とろ〜り濃厚！かぼちゃのポタージュ
生クリームを使わないのに、クリーミーで濃厚なかぼちゃのポタージュです☆パンをつけても
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材料：
かかぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バター、コンソメキューブ(細かく刻んでおく)、パセリ
鰆のポワレ 菜の花のソースがけ
春が旬の鰆と菜の花を、フレンチ風にアレンジ！さっぱりとした鰆と、野菜の味が濃厚に染み
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材料：
鰆切り身、小麦粉、塩・こしょう、オリーブオイル、☆菜の花、☆ブロッコリー、☆オリーブ
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簡単ビストロ風！なすのマリネ
ワイン(特に白ワイン)と相性抜群の一品です！材料を増やせば一度にたくさん作れるので、
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材料：
なす、ワインビネガー、塩・コショウ、油、チャービルまたはイタリアンパセリ
