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妻の妊娠をきっかけに平日、休日、時間のある時は美味しく、楽しく料理しております(^-^)
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米粉お好み焼き
グルテンフリーのお好み焼きです!
材料: キャベツ、玉ねぎ、豚肉or鶏モモ、★鶏ガラスープの素、★卵、★米粉、★水
永久ネギ
一品としても、鶏肉など焼いて上に乗せても美味しいですよ!
材料: 長ネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★醤油、★バター
キャベツのポン酢炒め(常備菜)
作り置き副菜にさっぱり味で作りました。
材料: キャベツ、★ごま油、★ポン酢、★きび糖(砂糖)、★塩
黒豆とサツマイモの炊き込みご飯
正月の黒豆(甘煮)が余ってるので、サツマイモと一緒に炊き込みご飯にしてみました。
材料: 米、サツマイモ、黒豆(甘煮)、料理酒
素麺つゆの漬物
ご飯に合う生姜と大葉がしっかり効いたお供です。
材料: きゅうり、生姜、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)
牛すじ大根の残り汁で炊き込みご飯(土鍋)
油分が多いので鍋の残りの雑炊のような感じになります。
材料: 残り汁、米、にんじん、舞茸、ゴボウ(冷凍ささがき)
エビマヨ風、鶏マヨ
お弁当のおかずに適当に作ったらエビマヨ感が出ました(笑)
材料: 鶏モモ肉、玉ねぎ、★マヨネーズ、★みりん、★塩、★生姜(チューブorすりおろし)
味噌チャーハン
休日のランチに簡単チャーハンです。
材料: 残りごはん、長ネギ、しいたけ、卵、★味噌、★みりん、★砂糖、★醤油、しらす
玉ねぎ、長ネギと鮭の塩麹蒸焼き
塩麹を使って簡単に美味しく蒸し料理が出来ます!
材料: 鮭、玉ねぎ、長ネギ、★塩麹、★胡椒、★酒
イカのピラフ
イカを頂いたので、作りました。
材料: イカ、玉ねぎ、人参、コーン、米、★固形コンソメ、★カツオ出汁粉末、★お湯、★醤油、★
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