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百々子
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美味しそうな料理の写真をながめるのが好き! もちろん、食べるのも好き!
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おばあちゃんの味・切干大根の味噌汁
お日様の香りがする、コクのあるお味噌汁です。丸ごと天日干した大根は、千切りよりもずっ
...
材料: 干し大根(切干大根)、油揚げ、赤味噌、だし汁
タコと明太子の簡単パスタ
暑い日には、さっぱりしたパスタがいいですね。簡単で美味しい!
材料: パスタ、タコ、明太子、葱(小口切り)、バター、塩、オリーブオイル
チキンの塩麹ソテー」
塩麹を使っただけで、柔らかくてコクのあるチキンソテーができました。おどろきの美味しさ
...
材料: 鶏肉、塩麹、コショウ、オリーブオイル、醤油
白い金平ゴボウ
白醤油を使って、ちょっとお洒落なきんぴらごぼうに仕上げました。ご飯のおともに最高です
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材料: ごぼう、砂糖、白醤油、みりん、ごま油、ごま
菊の天ぷら
秋を味わいましょう♪すごく美味しい!と言うわけでもありませんが、香りが良くて季節を感
...
材料: 食用菊、小麦粉
チキンのやわらか煮
圧力鍋で、煮たので、お箸でほぐれる柔らかさです。
材料: 鶏もも肉、醤油、酒、水、中ザラ糖、しょうが・ニンニク、日高昆布
甘くてもっちり黒砂糖の鬼饅頭
さつま芋にひと手間かけるだけで、甘くてモチモチして美味しいおやつが出来上がります。
材料: さつま芋、黒砂糖、小麦粉、白玉粉、水、塩、ベーキングパウダー
茹で茄子の味噌かけ
とろけそうな茄子と甘味噌がよく合います。お年寄りの方にも、喜んでいただけるかと。。。
材料: なす、味噌(だし入り)、砂糖、水、ごま
茄子の塩もみ
ビニール袋に入れてもむだけ!超シンプル!なので茄子本来の味を楽しめます。毎日、漬物代
...
材料: 茄子、塩
椎茸風味の栗ご飯
干し椎茸を加えるだけで、栗ご飯が苦手な私でも、美味しくいただけました。塩味を聞かせる
...
材料: うるち米・もち米、栗、干し椎茸(どんこ)、酒、塩、昆布
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