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コクのある減塩ピリ辛きんぴら
メインはごぼう・人参・こんにゃく。コクと旨みと風味を出す為に、豚挽肉とかえり（極小い
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材料：
ゴボウ、人参、こんにゃく、豚挽肉、鷹の爪、生姜、黒砂糖、醤油、味醂、酒、だし、ゴマ、
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シンプル～海苔シュウマイ
シンプルなシュウマイのネタを海苔で包んだもの。見た目は真っ黒で一瞬なんじゃこりゃ？と
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材料：
豚挽肉、卵、玉ねぎみじん切り、塩こしょう、片栗粉、麩、焼き板海苔、からし酢醤油
明石焼風切干大根餅
中華おやつの大根餅を切干大根で柔らかめに作って、明石焼風に（現地では玉子焼と呼ぶ？）
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材料：
切干大根、白玉粉、桜えび又は網えび又は好みでベーコン、好みでネギ、水、ゴマ油、天つゆ
