無農薬・無添加にこだわった超発酵ぬか床「ぬかの花」を使用したレシピを紹介していま ...

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簡単!きゅうりのぬか漬け

簡単で美味しいきゅうりのぬか漬けです。 祇園ばんやの無農薬ぬか床「ぬかの花」を使えば ...
材料: きゅうり、ぬか床(無農薬)、塩

☆さっぱりこく旨!鶏のぬか味噌炒め煮☆

鶏肉も、ぬかで炊いたら驚くほどに柔らかくジューシーに。ぬかの酸味と香味野菜の香りが、 ...
材料: 鶏肉(もも、むね、どちらでも。)、ぬかの花(糠床)、片栗粉、油、にんにく(みじん切り ...

香ばしさが半端ないっ☆ぬかde唐揚げ☆

ぬかの香ばしさと風味、ほのかな酸味で味わい深い!カリっサクっ☆ジュワ~で、手が止まり ...
材料: 鶏もも肉(むねでもok)、ぬかの花(ぬか床)、片栗粉、ぬかの素(ぬかの粉)、加減で塩 ...

ぬか茶漬け

さっぱり、スルスルいける~◎ ご飯の上にぬか床を乗せるだけ!
材料: ぬか床、ご飯、わさび、おろし生姜、柚子胡椒

栄養強化!ぬか漬け野菜のちらし寿司

刻んだぬか漬けをご飯に混ぜるだけ!自然の酸味と香り豊かなちらし寿司が出来上がります♪
材料: ぬか漬け野菜(胡瓜、人参、パプリカ、キノコ類、みょうが、生姜、など)なんでもok、ご ...

鯛のぬか床締めカルパッチョ

ぬか床の栄養素と旨味をたっぷり浸み込んだぬか締め鯛を、さっぱりと。上品な一品です。
材料: 鯛(お刺身用)、ぬか床、オリーブオイル、薄口醤油、からし、わさび

サプリメント!?レアチーズケーキ

レアチーズケーキを、豆腐とヨーグルト、さらにぬか床を混ぜ込んで作りました。美味しい上 ...
材料: ヨーグルト(プレーン)、クリームチーズ、豆腐(絹)、ぬか床、砂糖(三温糖)、ゼラチン ...

腸うれしい♪栄養強化チョコ!

不思議にあと引く、癖になる!乳酸菌や酵素、食物繊維、ビタミン、カルシウムなど栄養たっ ...
材料: ビターチョコレート、スイートチョコレート、ぬか床(無農薬)、A【クッキー、ドライフル ...

糠で漬ける!ジューシーローストチキン

鶏肉をぬかで漬けて焼くと、活き活き酵素の力で、お肉が柔らかジューシーで、香り豊かに焼 ...
材料: 鶏肉(もも)、砂糖、ぬか床

卵黄の糠漬け

ごはんにもお酒にも合う、ねっとり濃厚、発酵力で栄養満点!
材料: 生卵、ぬか床、キッチンペーパー