無農薬・無添加にこだわった超発酵ぬか床「ぬかの花」を使用したレシピを紹介していま ...

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☆さっぱりこく旨!鶏のぬか味噌炒め煮☆

鶏肉も、ぬかで炊いたら驚くほどに柔らかくジューシーに。ぬかの酸味と香味野菜の香りが、 ...
材料: 鶏肉(もも、むね、どちらでも。)、ぬかの花(糠床)、片栗粉、油、にんにく(みじん切り ...

サプリメント!?レアチーズケーキ

レアチーズケーキを、豆腐とヨーグルト、さらにぬか床を混ぜ込んで作りました。美味しい上 ...
材料: ヨーグルト(プレーン)、クリームチーズ、豆腐(絹)、ぬか床、砂糖(三温糖)、ゼラチン ...

腸うれしい♪栄養強化チョコ!

不思議にあと引く、癖になる!乳酸菌や酵素、食物繊維、ビタミン、カルシウムなど栄養たっ ...
材料: ビターチョコレート、スイートチョコレート、ぬか床(無農薬)、A【クッキー、ドライフル ...

糠で漬ける!ジューシーローストチキン

鶏肉をぬかで漬けて焼くと、活き活き酵素の力で、お肉が柔らかジューシーで、香り豊かに焼 ...
材料: 鶏肉(もも)、砂糖、ぬか床

ぬか漬け旬菜のガスパッチョ

夏にぴったりの、爽やかな酸味と、ぬかに含まれる酵素や乳酸菌、ビタミン類ets・・・で ...
材料: トマト、キャベツ、胡瓜、その他お好みの野菜、お持ちのぬか床、胡椒、おろしにんにく、玉 ...