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*調理師*野菜ソムリエ*食育インストラクター
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*調理師*野菜ソムリエ*食育インストラクター *介護食士*料理講師 *グルメライター
小さい頃は食べることが苦手でしたが、 様々な料理に触れ 食べることの大切さ実感。 ジャンル問わずの料理を学び触れ【簡単、身体に優しい、おしゃれ】を中心とした料理を目指しています♪
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濃厚かぼちゃポタージュ
最初に塩を入れて水分をだし野菜の旨みをしっかりとだし、じっくり炒めます! 最後に冷た
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材料: かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、水、コンソメ、牛乳、生クリーム、塩胡椒
簡単 肉じゃが
それぞれの旨みを生かしました。合挽きなので 肉の旨味をより感じ簡単に美味しくできます
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材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、合挽き肉、あさつき、A醤油、A砂糖、Aみりん、A酒、Aだし
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旨味たっぷり豚汁
野菜とお肉の旨味を引き出した素材本来の味を 楽しめる豚汁です。お味噌も少なくて済むの
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材料: 大根、人参、豚バラスライス、ネギ、ごぼう、a顆粒だし(ほんだし)、a水、味噌
れんこんとお野菜の甘酢ダレ
最後にごまをたっぷり加えるとより薫りも引き立ちます。 甘酢とごまの簡単最強おつまみで
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材料: レンコン、砂糖、醤油、お酢
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏にぴったりの濃厚冷製スープです。 素材の味を生かした優しいスープ。 栄養たっぷ
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材料: かぼちゃ、玉ねぎ、人参、水、コンソメ、牛乳、生クリーム、バター
鶏そぼろ丼
鶏そぼろをカフェ風に✨アレンジしやすいので 好みで、きのこを刻んでいれたり筍をいれる
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材料: 鶏ひき肉、A醤油.みりん.酒.砂糖、A生姜、しめじ
人参 サラダ
ワインにもあうので抜群です! おしゃれで簡単なデリサラダです✨ お好みでオレンジかク
...
材料: 人参、A塩、黒胡椒、Aレモン、Aクミン、オリーブオイル、オレンジ
カラフルカプレーゼ
簡単でとてもおしゃれです✨
材料: ミニトマト、モッツァレラ、生ハム、オリーブオイル、塩こしょう
野菜たっぷり和風ハンバーグ
野菜たっぷりヘルシーですが食べ応え抜群です✨
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、生椎茸、パプリカ、蓮根、人参、卵、パン粉、ナツメグ、黒胡椒、酒、醤
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