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昔からキャンプ好きで40日スウェーデン・スコットランドをキャンプしながらオリエン
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昔からキャンプ好きで40日スウェーデン・スコットランドをキャンプしながらオリエンテーリングの遠征に行ったり、子供が出来てからは幼稚園の親子キャンプで100人分のカレーを作ったり、人がおいしいと言ってくれるのがしあわせだなぁ。
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かきなと鮭中骨のスープからの雑炊
今が旬のかきなと鮭中骨缶詰をスープにし、例によって余った汁で雑炊
材料: かきな、鮭中骨缶詰、にんじん、玉ねぎなど、トマト、玉子、残り飯、スパゲティ
ツクシのペペロンチーノDx
ツクシが出てきたのでペペロンチーノにしてみました。肉や野菜も加えて豪華に。
材料: ツクシ、春菊、豚肉薄切り、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、スパゲティ
クレソンのお浸し
野生のクレソンはうーまーい!
材料: 野生のクレソン、ハムかベーコンなど肉系
ツクシ煮
ツクシの煮物、ハカマは取らなくても良い!
材料: ツクシ、めんつゆ
春の山野菜めし
春の山野草万能調味料を使って実にうまい菜めしができます。
材料: 春の山野草万能調味料、ご飯、卵
ノビル入りペペロンチーノ
ノビルは今が旬、和風だけでなくスパゲティにも入れてみました。
材料: ニンニク、鷹の爪、ノビル、スパゲティ、オリーブオイル
ノビルの豚巻き、白菜と菜の花のクリーム煮
まだまだ採れるノビル、肉巻きとその後
材料: 豚肉(薄切り)、ノビル、白菜、菜の花、クリームシチューの素
ノラぼうのスパ味噌雑炊
鍋あとシリーズ最後、飯もなくなったのでスパゲティを飯代わりに
材料: 残った雑炊、白菜、ノラぼう、スパゲティ、玉子、インスタント味噌汁
白菜とノラぼうのおじや
昨日のトマト煮込み後の鍋を洗わずに使います。とにかく洗い物は極力しない
材料: 白菜、のらボウ、玉子
残り物と菜の花のトマト煮込み
地元で採れた菜の花、残り物とトマトで煮込んでうまーい!
材料: 肉(豚、鳥、牛なんでも0、残り物野菜:キャベツ、残り物野菜:たまネギ、トマト水煮、菜
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