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昔からキャンプ好きで40日スウェーデン・スコットランドをキャンプしながらオリエン
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昔からキャンプ好きで40日スウェーデン・スコットランドをキャンプしながらオリエンテーリングの遠征に行ったり、子供が出来てからは幼稚園の親子キャンプで100人分のカレーを作ったり、人がおいしいと言ってくれるのがしあわせだなぁ。
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山椒の実と葉の佃煮
ようやく上手く作れた〜〜
材料: 山椒の実、山椒の葉、昆布茶、干し椎茸
イノシシ肉とフキ筍味噌煮
いただいたイノシシ肉があったらうまい
材料: イノシシ肉、野生のフキ、筍
ノビルの酸辣湯麺
ピンときて作ったらすごく美味かった
材料: 市販の酸辣湯麺、ノビル、しょうゆ漬けにんにく、鷹の爪(輪切り)、玉子
残り物雑炊
残り物シリーズ1弾
材料: 残り物のパエリヤ、干しノビル、唐辛子、しょうゆ漬けにんにく、玉子
野草茶
春の野草が全盛期、料理するだけじゃなくてお茶にしてみた
材料: ヨモギ、スギナ、ドクダミ、茶の葉
たけのこ、ふき、木の芽の煮物
全部自分で採った材料なので新鮮でうまい。
材料: たけのこ水煮したもの、ふき、木の芽、牡蠣エキス醤油
木の芽と昆布、しらす煮
簡単木の芽煮
材料: 木の芽の若い葉、昆布、しらす
簡単オニオン生タマスープ
簡単で美味しい、オニオンスープです
材料: オニオンスープ缶、新玉ねぎ、フライドオニオン、しらす干し、スパゲティ
山うどの煮物
山うどが出ていたので、一番太いところは味噌つけてくらい、皮など他の部分は煮物に。
材料: 山うど、キノコ
ノビルとかき菜、鳥軟骨の水餃子
ノビル入り餃子の応用編
材料: 鳥軟骨、ノビル、かき菜、餃子の皮(大判)、玉子
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