3人の子どもに振り回される毎日です。お料理は得意じゃないんだけど、手抜きは得意! ...

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高菜のポテサラ 材料少

じゃがいもと高菜とマヨネーズだけ。
材料: じゃがいも、マヨネーズ、高菜漬け (みじん切りのもの)、塩コショウ

鶏そぼろ 鶏ひき肉とチューブ生姜だけ

いつも買う冷凍鶏ひき肉が400g入り。 それに合わせた分量です。 生の鶏ひき肉でも、 ...
材料: 鶏ひき肉、砂糖、醤油、みりん、酒、生姜(チューブ)

うどん出汁1人分覚え書き

自分用 1人分覚え書き いつも量が多すぎて作ってしまうので。
材料: 水、顆粒だし、みりん、醤油、塩

カルシウムを取ろうぜ!トースト

妊婦さんお勧め?かなあ。 妊娠中に食べてました。 ちょっとシツコイと感じるかもし ...
材料: 食パン、ガーリックマーガリン(市販品)、スライスチーズ、シラス、炒りごま、刻んだパセ ...

生姜酒

簡単便利。風邪をひいたときにもどうぞ。お料理にも使えます。 生姜の保存方法としても ...
材料: 生姜、ホワイトリカー(果実酒用焼酎)

トマトのオレンジジュース漬

チョー簡単なデザートです。トマトだから、男の人も抵抗感が無いかも?うちの主人は食べて ...
材料: 完熟トマト(小)、オレンジジュース、砂糖

そぼろ 豚編

生姜いり豚そぼろ。ウチの場合。
材料: 豚ひき肉、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒(生姜酒)、味噌

うちの鶏のサッパリ煮 (圧力鍋)

CMで一時期流れていましたね。 でも、あの通りに作るとお醤油が結構多いんですよね。 ...
材料: 鶏手羽元、卵、※酢、※醤油、※だし汁、※みりん

お芋の炊き込みご飯

お米とサツマイモ1本あればOK。その割には美味しいです。見た目も綺麗。
材料: サツマイモ、米、もち米

凍り豆腐ときのこの煮物

冷凍保存したお豆腐の煮物です。 お豆腐って一度冷凍すると、また別の食感になりますよ ...
材料: 冷凍した豆腐、きのこ、だし汁、醤油、酒、みりん