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ralshu
ralshu のキッチン
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祖母のごはんで育ったので、目指すは祖母の味！

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リャンバンサンスー

酢の物？サラダ？ 中華風の冷たい春雨料理。 （写真はできあがりの1/3の量です）
材料： 春雨、きゅうり、ハム、(お好みで、卵)、☆酢、☆醤油、☆砂糖、ごま油、胡麻

しし唐の焼きびたし

ひんやり、あっさり、お出汁じゅわ～。 お手軽な夏野菜の焼びたし。
材料： しし唐、白だし(10倍濃縮)、水、生姜(チューブ)

筍とジャコの炊き込みご飯

春になると食べたくなる祖母の味。
材料： 筍(水煮)、ちりめんじゃこ、米、★酒、★醤油

青梗菜と椎茸の餃子

まだまだ研究中ですが。
材料： 青梗菜、干し椎茸、合いびき肉、★ゼラチン、★ウェイパー、▽生姜(チューブ)、▽酒、▽ ...

鯛茶漬け

漬けダレに漬けて、５分。 あつあつのお出汁をかけてイタダキマス！ うまかったので、 ...
材料： - 鯛（刺身用）、- 茶漬けあられ、- もみのり、- おろしわさび、- ご飯、- い ...

ちょっとだけ ”あっさり” ドリア

重たいドリアも、塩焼きの鳥とゆかりごはんで、ちょっとあっさりです。 でも、ゆかりごは ...
材料： 鳥もも肉、ホワイトソース、ゆかり、ごはん、チーズ